Smyrlis Estate Chardonnay

Οινοποιώντας αποκλειστικά τα δικά μας σταφύλια και έχοντας απόλυτη εμπιστοσύνη στην άριστη ποιότητά τους, επιλέξαμε να μην χρησιμοποιήσουμε βαρέλι, επιτρέποντας στο κρασί να αναδείξει τον αυθεντικό του χαρακτήρα και τα ιδανικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής.

Ποικιλιακή Σύνθεση:
100% Chardonnay

Τύπος:
Λευκός ξηρός οίνος

Κρυοεκχύλιση:
12-15 ώρες.

Οινοποίηση:
Ελαφρύ battonage για 2–4 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες στις δεξαμενές.

Στρεμματική Απόδοση:
600 κιλά ανά στρέμμα.

Χρώμα:
Λαμπερό ανοιχτό κιτρινοπράσινο.

Αρώματα:
Ανανάς, πεπόνι, μάνγκο και λευκό ροδάκινο.

Διάρκεια:
Καταναλώνεται φρέσκο αν και μπορεί να καταναλωθεί έως 2 χρόνια μετά την εμφιάλωση.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:
Ιδανικά στους 9–12 °C.

Γευστικά ταιριάσματα:
Συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά, κοτόπουλο με ελαφριές σάλτσες, πίτες, λευκά τυριά και σαλάτες.