Vina Marty Goutte d’Argent Sauvignon Blanc

Η Viña Marty παρουσιάζει το Goutte d’Argent (που σημαίνει «Ασημένια Σταγόνα» στα γαλλικά), ένα ιδιαίτερο κρασί που ζυμώνεται με ιαπωνικές ζύμες sake.
Ο Pascal είναι ο μοναδικός μη Ιάπωνας παγκοσμίως με πρόσβαση σε αυτές τις ζύμες εξαιρετικών ιδιοτήτων. Είναι πιο ανθεκτικές από τις κλασικές οινικές ζύμες και επιτρέπουν οινοποίηση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, επηρεάζοντας θετικά τα αρώματα, την οξύτητα, τον τελικό αλκοολικό βαθμό και κυρίως την υφή του κρασιού.
Συνδυάζοντας το εξαιρετικό terroir της Χιλής, τη γαλλική οινοποιητική τεχνική και τη μακραίωνη ιαπωνική παράδοση, το Goutte d’Argent αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό του κελαριού.

Χρώμα:
Λαμπερό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.

Άρωμα:
Σύνθετο και κομψό, με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων, όπως άνθος πορτοκαλιάς. Διακριτικές νότες αρτοποιίας και βανίλιας.

Γεύση:
Ένα Sauvignon Blanc με έντονη αίσθηση umami και ζωηρά γευστικά στοιχεία. Μια διακριτική νότα πιπεριάς chili προσθέτει πρωτοτυπία στον χαρακτήρα του. Μαλακό και ξηρό, με μέτρια οξύτητα, ιδιαίτερα στρογγυλό και καλά ισορροπημένο. Η παραμονή στις λεπτές οινολάσπες από ζύμες sake προσδίδει κρεμώδη υφή και μακρά επίγευση.
Έτοιμο προς κατανάλωση, μπορεί να παλαιώσει έως 2 έτη. Συνοδεύει ιδανικά γκουρμέ ορεκτικά.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:
8°C με 10°C (46°F με 50°F)

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης:
Leyda Valley