Sarah’s Creek Chardonnay

Η ποικιλία Chardonnay παρουσιάζει ιδιαίτερη συγγένεια με τα ασβεστολιθικά εδάφη, τα οποία αναδεικνύουν τα εσπεριδοειδή και τα ορυκτά χαρακτηριστικά του σταφυλιού. Εκμεταλλευόμενοι αυτή τη μοναδική σχέση, οι αμπελώνες Chardonnay του οινοποιείου καλλιεργούνται στα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής Robertson.

Πρόκειται για έναν ελαφρώς βαρελάτο ξηρό λευκό οίνο, με αρώματα ανθών πορτοκαλιάς και ροδάκινου στη μύτη. Στο στόμα είναι κρεμώδες αλλά ταυτόχρονα δροσερό και ισορροπημένο.

Η Κοιλάδα Robertson είναι γνωστή για την παραγωγή εξαιρετικών Chardonnay, χάρη στα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής. Το ιδιαίτερο αυτό terroir χαρίζει στο κρασί έντονες νότες εσπεριδοειδών και ορυκτότητας.

Γευστικές Σημειώσεις:
Ένα ζωντανό και κομψό Chardonnay, με διακριτική παρουσία δρυός. Στο στόμα αναδεικνύονται αρώματα ανθών ροδάκινου και αχλαδιού, ενώ στη μύτη εμφανίζονται νότες φρέσκου μήλου και εσπεριδοειδών, που οδηγούν σε μια απαλή και κρεμώδη επίγευση.

Συνδυασμοί Φαγητού:
Συνοδεύει ιδανικά κρεμώδη πιάτα ζυμαρικών ή ήπια πικάντικα πιάτα curry με καρύδα και sambals.