Sarah’s Creek Shiraz

Τα σταφύλια του Shiraz 2019 παρουσιάζουν έντονα πικάντικα αρώματα, πιο εκφραστικά από όσα συναντώνται συνήθως στην περιοχή Robertson.
Στη μύτη αναδεικνύονται έντονα αρώματα σκούρου κερασιού και γλυκιάς βιολέτας, με διακριτικές νότες πιπεριού. Στο στόμα το κρασί είναι απαλό και ζουμερό, με φρέσκια και μακρά επίγευση.
Τα αμπέλια Shiraz καλλιεργούνται σε γόνιμα εδάφη πλούσια σε ασβέστιο. Σε συνδυασμό με το πιο ξηρό κλίμα της περιοχής, τα σταφύλια αποκτούν υψηλή συμπύκνωση και υγεία, δημιουργώντας ένα κρασί πλούσιο και καλά δομημένο.

Γευστικές Σημειώσεις:
Έντονα αρώματα σκούρου κερασιού, καπνού και γλυκιάς βιολέτας, με μια διακριτική νότα πιπεριού και μακρά επίγευση.

Συνδυασμοί Φαγητού:
Ταιριάζει ιδανικά με σιγομαγειρεμένη ουρά βοδινού (oxtail), συνοδευμένη από samp και εποχικά λαχανικά.